市川園のおいしい新茶が大好きなブログ

ほうじ茶は赤ちゃんが飲んでも大丈夫といわれているお茶です。ほうじ茶の主な成分は、タンニン、カフェイン、そしてビタミンといったものが入っているのですが、お茶の中でもカフェインが、比較的少ないのが、ほうじ茶の特徴なので、そのために、赤ちゃんでも妊娠中の人でも、安心して飲むことができるのです。お茶を作る際の製法によって、カフェインの成分の割合は違ってきますが、高温で煎じると、カフェインは減るとされています。

お茶と言えば、静岡茶をイメージする方も多いでしょう。静岡というのは、日本で最もお茶の生産量が多いという県になりますので、遠方から静岡茶を購入しに来る方、インターネット通販にて静岡茶を購入する方も多いのではないでしょうか。静岡県で生産するお茶の事を静岡茶と言いますが、その人気から、ブランド名にもなっています。

健康のために、何か続けたいと思っている方は、神仙桑抹茶ゴールド60という商品を試してみてはいかがでしょうか。神仙桑抹茶ゴールド60は、栄養が豊富に含まれている、桑の葉を利用した抹茶なのです。見た目は青汁のようですが、味は非常に美味しい抹茶となっているため、美味しく健康を目指すことができると人気のようです。実際に、新聞、テレビなどでも紹介されていますので、ご存知の方も多いのではないかと思います。

お茶の正しい出し方を知っておくことは、社会人として大切なことです。たかがお茶・・・と思っている方に限って、意外に間違っていることが多いのです。お茶の出し方が間違っていると、あなた自身の評価が下がるだけでなく、会社の評価も下がってしまいます。「あの会社は満足にお茶も出せない従業員がいる！」なんて思われてしまいますよ。なんとなくの知識を持っているだけでは不十分です。お茶の正しい出し方をぜひ頭に入れておきましょう。



お茶の出し方として正しいのは、お盆の上に茶わんと茶たくを別々にしておくことです。たしかに、あらかじめ茶わんと茶たくセットしておけば、出しやすいかもしれません。しかし、茶わんと茶たくセットしてから運ぶと、途中で中身がこぼれてしまう可能性があります。また、見た目にも美しくありません。お客さまの目の前でセットすれば、おもでなしの気持ちもより高くなるのです。セットする時には、ふたと茶わん、茶わんと茶たくの絵柄をきちんと合わせて下さいね。

今日は時間がなくなっちゃって、海苔巻きとかいなり寿司とか買って食事しちゃいました。せめて温かいものを、と母がお茶を淹れてくれたんですが、これが渋かった〜。一気に目が覚めてしまいましたよ。

夫のお母さんが、引越しの手伝いにわざわざ来てくれました。仕事もしていて忙しいのに、本当にありがたいことです。

で、そのときにパックの緑茶を持ってきてくれたんですが、これがことの他便利でした。お茶を飲むといっても、引越しの作業中に「お茶の葉どこ？！」「急須は？！」とかやってらんないですからね。コップは最後まで出しておいたんで、それで済んでとても便利でした。

引越ししたことない人なのに、なんて気が利くんでしょうか。感心しました。お母さんありがとう。

先日使った石鹸は、お茶の香りがしました。といっても、緑茶ではありません。ミントティーです。モロッコの粘土で、ガッスールというのがあるんですが、それを配合した洗顔石鹸が、今とっても人気なんですって。で、その石鹸にはミントティーも配合されてて、すごくいい香りがするんですよ。モロッコでも、緑茶って飲まれているんだそうですね。ちょっとびっくりでした。

この夏はお茶をよく飲みました。去年までは麦茶を飲んでいたんですが、なぜか私の家族は麦茶が好きでなくて、緑茶だと冷やしておけばよく飲むんです。麦茶の方がカフェインなくていいのにな。でも、味の好みなんですかねー。私はほうじ茶も好きだけど、やっぱり皆飲まないもんなぁ。

契約している31軒の茶農家さんは、有機栽培肥料にこだわった土づくりから、熟練の技を活かした仕上げまで行っています。

市川園は一等産地として知られる静岡県牧ノ原台地でお茶を作っています。肥沃な土、海風・山風が運ぶ自然の恵み、長い日照時間など、お茶の木にとって最適な環境なのですね。

その最高の環境で育ったお茶の葉の、八十八夜前の"はしり"茶葉は「ミル芽」とよばれ、やわらかく、うまみ成分のアミノ酸がたっぷり含まれています。青葉アルコールといわれる、この時期の茶葉ならではの香りも楽しめるんですよ。

新茶の茶摘みの頃は、お茶にとってとても大事な時期です。茶葉は日が経つにつれて葉が硬くなり繊維質が増えてしまうため、１日も早く摘み採るんだそうです。

そもそも、緑茶にはさまざまな効用があります。主なものは次の通りです。

◆◇疲労を回復◇◆お茶に含まれているカフェインが、体内に溜まった疲労物質を外へ排出してくれます。またカフェインには脳を刺激して頭の働きを活発にしてくれる作用も。

◆◇動脈硬化の予防◇◆

お茶にはビタミンＣが多く含まれており、血液中からコレステロールを排出します。

◆◇便秘に◇◆お茶の渋みの成分であるタンニンが、腸の蠕動（ぜんどう）運動を盛んにします。タンニンには脂肪を分解する酵素の働きを助ける作用もあるんですよ。

◆◇亜鉛の含有◇◆煎茶（葉）には100g中134mg、煎茶（抽出液）には100g中6.4mgという豊富な分量の亜鉛が含まれています。

◆◇抗菌作用も◇◆食中毒Ｏ-157や風邪の感染を防ぎ、虫歯・口臭を予防する働きがあります。